原题目:囤年货,会吃的人都这样买肉食,做汤面炒个菜,不用化冻随吃随用

这几天订购的年货陆续到货,现在就发现双十二的时刻买的冰柜有多重要了。有了冰柜,冰箱的冷冻压力大大缓解。这不,昨天密友给邮寄的一箱牛肉丸到货了,大部分放入冰柜,留出一袋今天早上做早餐用。

口感劲道Q弹的牛肉丸,除了涮暖锅、做关东煮,另有许多其他的做法,煮面条的时刻放入几个,做成醇香的丸子汤,切片后和食材一起快火炒,味道都很不错。已经进入到正月,这么多的年货,也便于我们做种种创新搭配的菜肴。

昨天素炒的西兰花,剩余少许,就当配菜了。牛肉丸早上制作的时刻,不用化冻,直接和面条一起煮,6-7分钟的时间,肉丸子熟了,面条也煮好了,汤汁另有着醇香的口感。这几天花儿赶工,时间重要来不及慢悠悠做饭,那就这样煮上一碗汤面,十来分钟就做出来热乎乎的丰盛一碗。

肉丸、腊肉、香肠等食材,都是不需要化冻就可以直接加工的美食,年货囤上一些,年底再忙,手边也有存货,再忙也能好好用饭。

【牛肉丸沙茶汤面】

食材准备:(此食谱为2人份)

牛肉丸6个

香菇一朵

香肠一根

西兰花适量

沙茶酱一大勺

生抽、盐、葱花

面条150克

做法:

1、准备好需要的食材。配菜则是绿叶菜百搭,有什么放进去都可以。

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2、牛肉丸的袋子里就有沙茶酱,没有的话,适量清水煮沸后放入面条和牛肉丸,再放入少许葱花和生抽调味增香。

3、煮的过程中不用锅盖,保持中火煮6分钟左右。

4、时间到了放入切段的广式香肠和香菇片,尝尝汤汁酌情放盐,煮2分钟。

5、最后放入西兰花,一分钟即可出锅。

2人份的早餐,就这样简简单单地做好了。

剩余肉丸准备放回冷冻室的时刻,发现还送了蒜酥,明天做早餐,准备用牛肉丸切片和尖椒一起炒了。服法许多,都准备试一下。

【花儿的美食厨房】

资深自力美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人

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